Hannes Schramm kocht in seiner Genussmanufaktur in Sauerlach-Altkirchen so, wie man es früher kannte: mit Zeit, Können und echter Handarbeit. Sein Ziel: natürlichen Geschmack ins Glas zu bringen – ehrlich, aromatisch und mit Freude gemacht. Nach traditionellen Rezepten, wie zu Omas Zeiten, entsteht Eingekochtes mit eigener Handschrift. An neuen Sorten wird so lange gefeilt, bis sie überzeugen – oft überraschend, immer fern von Massenware. So entsteht Genuss im Glas, der Familien ebenso schmeckt wie Feinschmeckern, die das Besondere suchen.